農(nóng)業(yè)成為有吸引力的產(chǎn)業(yè)？保證“菜園子”緊跟“菜籃子”是關(guān)鍵！

時(shí)間：2018-12-12 瀏覽量： 分享到：

農(nóng)業(yè)怎樣才能成為有吸引力的產(chǎn)業(yè)？要以市場(chǎng)為導(dǎo)向,加快由增產(chǎn)向提質(zhì)轉(zhuǎn)變,讓產(chǎn)品綠起來(lái),生產(chǎn)強(qiáng)起來(lái),品牌亮起來(lái)。

同樣種桃,今年有些地方滯銷(xiāo),五六毛錢(qián)一斤都沒(méi)人要;而在浙江奉化,水蜜桃論個(gè)賣(mài),一只10多元還供不應(yīng)求。市場(chǎng)一冷一熱,差距在哪?相比一些產(chǎn)區(qū),奉化更看中品牌,多年標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),“奉化水蜜桃”成了高品質(zhì)的代名詞,皮薄汁多,好吃放心,贏得了消費(fèi)者青睞。

小小桃子折射的是農(nóng)產(chǎn)品供求變化。如今,人們不僅要吃飽、吃好,更要吃得健康,吃出個(gè)性。“菜籃子”需求升級(jí)了,“菜園子”生產(chǎn)在一些地方卻往往跟不上。整體看,雖然農(nóng)產(chǎn)品品種豐富,但多而不優(yōu),階段性供過(guò)于求與供給不足并存。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示,今年以來(lái),多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格呈持續(xù)下跌走勢(shì),部分水果低價(jià)滯銷(xiāo),但優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品卻一直價(jià)格穩(wěn)定。

“市場(chǎng)缺什么,農(nóng)民種什么”,道理誰(shuí)都明白,但現(xiàn)實(shí)中同市場(chǎng)對(duì)接不夠緊密的事還是不少。前些年大蒜價(jià)格高,一些地方大干快上,一調(diào)整就是十幾萬(wàn)畝,盲目跟風(fēng)一哄而上,結(jié)果是市場(chǎng)過(guò)剩,價(jià)格猛跌。從實(shí)踐看,靠錢(qián)砸不出優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),越是追求短平快、貪大求全,往往越容易集聚市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),如果做不出特色、品質(zhì),風(fēng)光過(guò)后,“菜賤傷農(nóng)”現(xiàn)象令人痛心。

當(dāng)前,農(nóng)業(yè)發(fā)展環(huán)境發(fā)生深刻變化,成本上升、價(jià)格下壓,資源趨緊。新形勢(shì)下,深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,不是簡(jiǎn)單地多種什么、少種什么。一場(chǎng)全方位變革,要注重體制機(jī)制改革,練好農(nóng)業(yè)內(nèi)功,構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系,加快由增產(chǎn)向提質(zhì)轉(zhuǎn)變。

種什么?

讓產(chǎn)品綠起來(lái),加快質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)。全國(guó)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體超過(guò)300萬(wàn)個(gè),規(guī)模經(jīng)營(yíng)比重達(dá)40%以上,它們?cè)谑袌?chǎng)上摸爬滾打,是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主力軍。有關(guān)部門(mén)要轉(zhuǎn)變思路,多放手,少干預(yù),強(qiáng)化制度性供給,激活“人、地、錢(qián)”要素,發(fā)揮市場(chǎng)導(dǎo)向作用,消除無(wú)效供給,增加有效供給,拓展高端供給,使農(nóng)業(yè)供求關(guān)系在更高水平實(shí)現(xiàn)新的平衡。

怎么種?

讓生產(chǎn)強(qiáng)起來(lái),提升規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化水平。優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品是“產(chǎn)”出來(lái)的。要標(biāo)準(zhǔn)先行,加大綠色標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè),制定技術(shù)規(guī)范。要注重把普通農(nóng)戶(hù)組織起來(lái),鼓勵(lì)新型經(jīng)營(yíng)主體通過(guò)保底分紅、股份合作、利潤(rùn)返還等形式,帶動(dòng)農(nóng)民分享農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)增值收益,提高小農(nóng)戶(hù)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的覆蓋面。優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品也是“管”出來(lái)的。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體多、鏈條長(zhǎng),要圍繞薄弱環(huán)節(jié)、重點(diǎn)領(lǐng)域出重拳,構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯和合格證制度,實(shí)現(xiàn)源頭可追溯、信息可查詢(xún)、責(zé)任可追究,扎緊扎牢制度籬笆,提振消費(fèi)信心。

如何賣(mài)?

讓品牌亮起來(lái),好產(chǎn)品賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。要與特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)相結(jié)合,打造區(qū)域公用品牌;要與安全綠色相結(jié)合,打造產(chǎn)品品牌;要與原料基地相結(jié)合,打造企業(yè)品牌。要將農(nóng)業(yè)品牌貫穿農(nóng)業(yè)供給體系全過(guò)程,覆蓋農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈全價(jià)值鏈,讓品牌成為農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的核心標(biāo)志,確保品牌“含金量”。

應(yīng)當(dāng)看到,農(nóng)業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程,不可能一調(diào)到位、一勞永逸。農(nóng)業(yè)也是慢熱型產(chǎn)業(yè),培育一個(gè)成熟品牌,要三五年、十多年,甚至更長(zhǎng)時(shí)間,靠政府部門(mén)揠苗助長(zhǎng)不行,必須尊重農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)律和市場(chǎng)規(guī)律,扎扎實(shí)實(shí)、持之以恒一步一步走?！安藞@子”緊跟“菜籃子”,小生產(chǎn)順暢對(duì)接大市場(chǎng),農(nóng)業(yè)才能成為有吸引力的產(chǎn)業(yè),更多農(nóng)民才有賺頭、有奔頭。