休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游十大體驗要素

休閑農(nóng)業(yè)是當(dāng)今我國鄉(xiāng)村發(fā)展的一個重要方向，經(jīng)過二十多年的發(fā)展，休閑農(nóng)業(yè)的市場日漸成熟。面對市場需求，從以下十大體驗要素，為消費(fèi)者提供高品味、多層次、全方位的休閑體驗。這樣打造出的休閑農(nóng)業(yè)園，不僅特色鮮明，且農(nóng)味十足。

休閑農(nóng)業(yè)是當(dāng)今我國鄉(xiāng)村發(fā)展的一個重要方向，經(jīng)過二十多年的發(fā)展，休閑農(nóng)業(yè)的市場日漸成熟。面對市場需求，從以下十大體驗要素，為消費(fèi)者提供高品味、多層次、全方位的休閑體驗。這樣打造出的休閑農(nóng)業(yè)園，不僅特色鮮明，且農(nóng)味十足。

一

體驗要素

賞：休閑農(nóng)業(yè)基本的構(gòu)成要素

觀光游覽、體驗農(nóng)業(yè)美必然是休閑農(nóng)業(yè)基本的構(gòu)成要素。專家經(jīng)反復(fù)斟酌，認(rèn)為“賞”比“游”更能體現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)體驗給人心靈上帶來的愉悅。

采：吸引游客和盈利的抓手

采摘作為近年迅速興起的新型休閑業(yè)態(tài)，以參與性、趣味性、娛樂性強(qiáng)而受到消費(fèi)者的青睞，已成為現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的一大特色。采摘聚人氣、帶財氣、成本低、收益高，是休閑農(nóng)業(yè)園吸引游客和贏利的抓手。

嘗：為消費(fèi)者帶來味蕾綻放之旅

近年來，伴隨著人們對健康飲食方式的日益推崇，城市居民越來越崇尚鄉(xiāng)村美食的生態(tài)自然和簡單樸實(shí)，對于一些出游者而言，品嘗特色鄉(xiāng)村美食，滿足味覺享受，就是到鄉(xiāng)村去的原動力。

學(xué)：發(fā)揮農(nóng)業(yè)的教育功能

而在休閑農(nóng)業(yè)中，“學(xué)”無處不在，如農(nóng)業(yè)科普、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動中滲透出人們的智慧和勤勞、人與自然的和諧。如北京國際都市農(nóng)業(yè)科技園的科普活動室，為廣大青少年提供了近距離接觸農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)業(yè)科技的絕佳場所，真正做到了寓教于樂。

耕：休閑農(nóng)業(yè)的靈魂

農(nóng)耕是休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游區(qū)別于其他休閑類產(chǎn)品最本質(zhì)的體現(xiàn)。農(nóng)耕文明作為中國幾千年的歷史沉淀和傳統(tǒng)文化的核心組成，在發(fā)展現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)的過程中，應(yīng)對其精髓加以繼承、弘揚(yáng)和創(chuàng)新。

戲：快樂農(nóng)業(yè)

輕松有趣的玩耍、嬉戲活動，對青少年有著強(qiáng)大的吸引力，也很容易將成年人帶回到無憂的童年時代，引起情感上的共鳴，延長旅游者停留時間，提升游客滿意度。

憩：放松心情、釋放壓力

休閑農(nóng)業(yè)中的“憩”不只指住宿體驗，而是從各個方面，給消費(fèi)者帶來身體和心靈的放松與享受，契合旅游者出游目的。

養(yǎng)：發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的康養(yǎng)功能

農(nóng)村不僅可以為游客提供新鮮的空氣，輕松的氛圍，原生態(tài)的食品等有利于身心健康的環(huán)境，更重要的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)豐富性、完整性和前后關(guān)聯(lián)的連續(xù)性，給勞動者的生活帶來了變化和節(jié)奏，是完整人性的體現(xiàn)。

淘：快樂“淘寶”

在休閑農(nóng)業(yè)中，“淘”實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的直銷，使鄉(xiāng)村生產(chǎn)者與城市消費(fèi)者直接對接，減少了中間銷售環(huán)節(jié)，生產(chǎn)者的利潤大幅度提高。如何打造類型豐富又具有自身特色的商品，并讓游客快樂地把商品帶回家，也應(yīng)該是園區(qū)經(jīng)營者最關(guān)注的問題。

歸：休閑農(nóng)業(yè)高層次的體驗

都市生活的緊張繁雜，使人們對于返璞歸真的純手工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及生活越來越喜愛，休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)本著“生態(tài)鄉(xiāng)野、回歸本真”的原則，讓消費(fèi)者情不自禁地產(chǎn)生回歸大自然的情愫，產(chǎn)生心靈的歸屬感。

二

休閑農(nóng)業(yè)體驗設(shè)計要求

技術(shù)的可行性

休閑農(nóng)業(yè)設(shè)計體驗，技術(shù)必須科學(xué)、可行。要保證農(nóng)莊生產(chǎn)的正常運(yùn)行，又要滿足一定的休閑需求。體驗尤其是農(nóng)耕的設(shè)計，其全程配套技術(shù)和指定所需的設(shè)施、設(shè)備要求，必須有可應(yīng)用性，并指明技術(shù)要點(diǎn)、技術(shù)關(guān)鍵。

落地的可操作性

這里所說的可操作性，指的是由技術(shù)可行性轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)性所必須達(dá)到的要求，它是項目實(shí)施的具體依據(jù)。所用品種以及設(shè)備的規(guī)格、數(shù)量要明確，種養(yǎng)方式和生產(chǎn)資料要明確，生產(chǎn)操作程序要明確，種養(yǎng)技術(shù)規(guī)格要明確。

生產(chǎn)和游賞的可契合性

休閑農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)上設(shè)置體驗，通常會面臨農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)性和游賞性并不統(tǒng)一的情況。因此，在休閑農(nóng)業(yè)的體驗設(shè)計中，就必須尋求生產(chǎn)需要與旅游需要的契合點(diǎn)，這樣才能實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與游賞價值的互補(bǔ)和統(tǒng)一。

設(shè)計的可參與性

在休閑農(nóng)業(yè)體驗的設(shè)計中要盡可能地把生產(chǎn)過程中某些環(huán)節(jié)的一般性操作轉(zhuǎn)化為可參與性的操作，給游客提供盡量多的直接感受的機(jī)會。為保證農(nóng)莊生產(chǎn)的正常運(yùn)行，有的可單辟專區(qū)、專項提供農(nóng)事參與的內(nèi)容。

三

休閑農(nóng)業(yè)的感官體驗

感覺體驗所對應(yīng)的臨界體驗是第一層次。作為休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)，最起碼要滿足游客的感覺體驗，否則，游客就會感到不滿意。感覺體驗的訴求目標(biāo)是創(chuàng)造知覺體驗的感覺，它經(jīng)由視覺、聽覺、觸覺、味覺和嗅覺發(fā)揮作用。感覺體驗是游客認(rèn)識事物最原始的、最直接的方式，也是游客最能有“感覺”的接受外界事物的方式。

根據(jù)感覺體驗的內(nèi)容，休閑農(nóng)業(yè)項目應(yīng)從景點(diǎn)布局、基礎(chǔ)設(shè)施、環(huán)境保護(hù)、飲居條件等方面加以設(shè)計或改造，來滿足游客對感覺體驗的需要。

景點(diǎn)布局

景點(diǎn)布局要講究景點(diǎn)之間的協(xié)調(diào)性，盡量保持自然景觀的特點(diǎn)，重視植物造景，發(fā)揮生態(tài)作用，將自然景觀與人文景觀完美地融合在一起，創(chuàng)造科學(xué)性、藝術(shù)性相結(jié)合的景觀效果，景點(diǎn)布局還要考慮到不同年齡段的消費(fèi)者，創(chuàng)造彈性而多層次的體驗空間，盡量讓游客在游覽時感到舒適、自然。

基礎(chǔ)公共設(shè)施

基礎(chǔ)公共設(shè)施應(yīng)完備，設(shè)備的安裝以及基本安全維護(hù)設(shè)施等要能最大限度地滿足游客的舒適感。

環(huán)境保護(hù)

環(huán)境保護(hù)要求防止休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)外部污染物質(zhì)的侵入，實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)內(nèi)部本身的內(nèi)在平衡和可持續(xù)發(fā)展，防止在休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中人為因素造成的生態(tài)破壞或者環(huán)境污染，防止不合理活動對人類發(fā)展造成的不利影響。調(diào)整人與自然環(huán)境的利益關(guān)系，盡可能地降低對環(huán)境資源的掠取，讓游客體驗到人與自然的和諧相處。

飲居條件

提供具有地方特色的餐飲、安全舒適衛(wèi)生的住宿環(huán)境，帶給游客“賓至如歸”的感覺。吃好、住好是玩好的前提條件，飲居設(shè)施的好壞將給游客造成味覺、觸覺、視覺和嗅覺等方面的深刻體驗。