如何打造以茶為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的的田園綜合體？

全新時(shí)代“茶”

一片神奇的東方樹(shù)葉

如何帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)，打造國(guó)際名片

形成旅游+休閑養(yǎng)生+溫情酒店

多產(chǎn)融合發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈田園綜合體

打造田園綜合體，農(nóng)業(yè)是核心，因此必須深度對(duì)接市場(chǎng)，以此來(lái)組織安排生產(chǎn)，同時(shí)對(duì)在地的特色產(chǎn)品及文化進(jìn)行整體深度打造。今天以馬云爸爸青睞有加的云南柏聯(lián)普洱茶莊園為例，一諾規(guī)劃與大家分享如何打造有品質(zhì)，生命力旺盛的田園綜合體。

云南柏聯(lián)普洱茶莊園是柏聯(lián)集團(tuán)在云南省普洱市瀾滄縣景邁山打造的世界第一個(gè)集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、窖藏、科研、銷售、旅游體驗(yàn)、文化傳承以及品牌運(yùn)營(yíng)為一體的茶莊園。景邁山柏聯(lián)莊園是學(xué)習(xí)西方最先進(jìn)理念的產(chǎn)物，是以法國(guó)紅酒莊園為藍(lán)本打造的中國(guó)第一個(gè)茶莊園。

柏聯(lián)普洱茶莊園是以茶為主題，一二三產(chǎn)融合，茶業(yè)、旅游業(yè)、休閑養(yǎng)生三大產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)的田園綜合體，是高原生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的一個(gè)精品工程與范本。莊園的建設(shè)以兩大茶葉基地為核心，涵蓋九大建設(shè)內(nèi)容，涉及茶園種植、現(xiàn)代化工廠生產(chǎn)、構(gòu)建營(yíng)銷渠道與品牌運(yùn)作，通過(guò)構(gòu)建茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈打通了一二三產(chǎn)，并將茶產(chǎn)業(yè)與旅游、休閑養(yǎng)生深度結(jié)合起來(lái)開(kāi)發(fā)，擁有三大旅游配套項(xiàng)目。

茶產(chǎn)業(yè)田園綜合體的六個(gè)必有

莊園按照“有主體、有基地、有加工、有品牌、有展示、有文化”的六有要求來(lái)建設(shè)，堪稱典范之作。

有主體：指的是開(kāi)發(fā)主體為企業(yè)，柏聯(lián)普洱茶莊園開(kāi)發(fā)主體為柏聯(lián)集團(tuán)。

有基地：柏聯(lián)擁有1.1萬(wàn)畝自有茶園基地及景邁山2.8萬(wàn)畝合作古茶園基地，以及現(xiàn)代化的茶葉制造工廠及原產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)基地，并建有精品酒店、付臘溫泉休閑養(yǎng)生旅游區(qū)，介入老達(dá)堡拉祜族音樂(lè)村開(kāi)發(fā)。

有加工：根據(jù)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)品系，在加工過(guò)程中有不同的工藝和產(chǎn)量。不同的產(chǎn)品采用不同的工藝。由產(chǎn)品計(jì)劃倒推采用什么品種、質(zhì)量與等級(jí)的鮮葉，按什么工藝來(lái)做。生產(chǎn)出的原料只要不達(dá)標(biāo)，嚴(yán)格控制不進(jìn)入下一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。精細(xì)化生產(chǎn)控制，保證出廠產(chǎn)品都符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高于國(guó)標(biāo)。

有品牌：柏聯(lián)集團(tuán)打造的是世界第一個(gè)普洱茶莊園、普洱茶的世界知名品牌，引領(lǐng)健康生活方式。柏聯(lián)集團(tuán)在進(jìn)入普洱茶行業(yè)之前，已經(jīng)在精品酒店、SPA、古鎮(zhèn)旅游等板塊，積累了深厚的品牌文化，特別是柏聯(lián)一直強(qiáng)調(diào)的細(xì)節(jié)和服務(wù)意識(shí)，均走在行業(yè)的前列，在進(jìn)入普洱茶行業(yè)之后，力邀全球頂級(jí)設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)和咨詢公司，對(duì)品牌形象進(jìn)行規(guī)范。今天的柏聯(lián)普洱，被評(píng)為普洱茶行業(yè)的奢侈品，不是柏聯(lián)普洱的價(jià)格昂貴，而是其所呈現(xiàn)出來(lái)的品牌氣質(zhì)，符合奢侈品的定義。

有展示：制茶坊、茶倉(cāng)、茶道、茶博物館、茶山寨、茶祖廟、茶佛寺、雨林會(huì)所、旗艦店、體驗(yàn)館都是展示產(chǎn)品、文化、生活方式的絕佳場(chǎng)所，打造景邁山朝圣之旅，倡導(dǎo)健康的慢生活。

有文化：深入挖掘景邁山原生民族的生態(tài)文明、精品旅游文化、現(xiàn)代莊園文化、茶文化、休閑養(yǎng)生文化、少數(shù)民族風(fēng)情等。

生態(tài)、文化、體驗(yàn)一個(gè)不能少

茶園：自有1.1萬(wàn)畝茶園是過(guò)了歐盟認(rèn)證的疏林有機(jī)茶園。茶園是第一車間，經(jīng)過(guò)十年的雨林再造工程，維護(hù)生物多樣性的環(huán)境，國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)時(shí)代的臺(tái)地茶園變成了疏林有機(jī)茶園。第一、現(xiàn)有茶園種非茶類植物，以落葉植物為主，葉子落下來(lái)變成有機(jī)肥，種了將近十萬(wàn)株。第二、間伐、放養(yǎng)茶樹(shù)。10—15米放養(yǎng)一蓬茶樹(shù)，營(yíng)造植物多樣性與立體空間。放養(yǎng)型茶樹(shù)花開(kāi)得多，吸引昆蟲(chóng)授粉，為昆蟲(chóng)的繁衍創(chuàng)造良好的環(huán)境。修整茶樹(shù)與茶樹(shù)之間的行距，讓陽(yáng)光照到茶樹(shù)之間的土地上，微生物、矮草能生長(zhǎng)。改制以前大量施用農(nóng)藥、化肥，土壤有農(nóng)藥殘留。用分解農(nóng)殘的藥物進(jìn)行灌溉，進(jìn)行土壤改造，分解重金屬，做到零農(nóng)殘，確保食品安全。

制茶坊

制茶坊：莊園茶講究原產(chǎn)地的純料、獨(dú)特的加工工藝和原產(chǎn)地窖藏。制茶坊是全鋼架結(jié)構(gòu)的，有著全透明玻璃外墻及精致的長(zhǎng)廊。制茶坊將具有云南傣族、布朗族民居特色的木材、茅草、小掛瓦、回廊、尖頂?shù)仍刈匀坏娜谌肫渲?，與周圍茶園渾然一體，是中國(guó)最美的茶廠。沿著老木舊瓦的傣式長(zhǎng)廊，透過(guò)落地玻璃，可以清楚地觀看到采茶、洗茶、揉茶、曬青、壓餅、包裝、儲(chǔ)藏的全過(guò)程及每一個(gè)環(huán)節(jié)。

茶倉(cāng)：原產(chǎn)地窖藏，是中國(guó)第一座利用現(xiàn)代化科技手段實(shí)現(xiàn)普洱茶后發(fā)酵可控的專業(yè)窖藏。

茶倉(cāng)

茶道：創(chuàng)意性地融入了中國(guó)傳統(tǒng)文化精髓，創(chuàng)作了“少數(shù)民族茶道”、“茶禪一味茶道”和“中國(guó)青花國(guó)粹茶道”等意蘊(yùn)豐富的茶道表演藝術(shù)。柏聯(lián)普洱的原生態(tài)民族茶道，承載了云南景邁山的一千三百年的少數(shù)民族茶文化，融和了少數(shù)民族文化元素，以云南最早種茶的布朗族、傣族、拉祜族、佤族、哈尼族姑娘為茶藝師，以少數(shù)民族樂(lè)器巴烏、木琴、葫蘆絲等民樂(lè)為伴奏，在樸素、悠揚(yáng)的民族樂(lè)曲中，用民族舞蹈語(yǔ)言再現(xiàn)了瀾滄江兩岸雨林種茶先民們古樸、簡(jiǎn)單而又純真的生活狀態(tài)。

茶博物館：莊園配套了一個(gè)古色古香的老茶博物館，陳列著宋聘號(hào)、陳云號(hào)、敬昌號(hào)、同慶號(hào)等百年老字號(hào)產(chǎn)品，以及大紅印、八八青等優(yōu)質(zhì)普洱茶產(chǎn)品。

茶山寨：景邁山景邁、芒景兩大古村落，展示民族民俗文化、人與自然和諧共處的生態(tài)文化。

茶山寨

茶祖廟：由柏聯(lián)投資建設(shè)，按照芒景布朗族的“一祖六神”文化進(jìn)行打造，是祭祀茶祖帕哎冷的圣地，成為景邁山茶祖朝圣之旅最重要的一站。

茶佛寺

茶佛寺：景邁山的傣族、布朗族信仰南傳小乘佛教，每個(gè)山寨都有大小形態(tài)不一的寺廟佛塔，金色的佛塔在寨子里特別顯眼。柏聯(lián)將保護(hù)好這些寺廟建筑與文化，并與寺廟合作共推景邁山茶修之旅。

雨林會(huì)所：一座藏在雨林深處的私密會(huì)所，建在景邁山千年萬(wàn)畝古茶園腹地，與布朗族、傣族、哈尼族、佤族的古村落作伴，放松身心，聆聽(tīng)天籟，體會(huì)來(lái)自遠(yuǎn)古的召喚。

因地制宜采取不同運(yùn)營(yíng)模式

柏聯(lián)莊園的打造是圍繞1.1萬(wàn)畝自有茶園基地及景邁山2.8萬(wàn)畝合作古茶園基地來(lái)進(jìn)行的，茶園、制茶坊、茶倉(cāng)、茶道、茶山寨、茶博物館、祭茶祖、茶佛寺、雨林會(huì)所等九大內(nèi)容，都是在這兩大基地里進(jìn)行建設(shè)。前者原是國(guó)營(yíng)惠民茶廠，因體制問(wèn)題發(fā)展艱難，經(jīng)改制打造成柏聯(lián)普洱茶莊園。而后者屬于景邁與芒景兩個(gè)村委會(huì)。因兩個(gè)基地的情況截然不同，采取了不同的打造方法。

1、景邁山古茶園及古村落以保護(hù)為主，盡量將開(kāi)發(fā)放在原惠民茶廠及周邊進(jìn)行。不使用化肥、農(nóng)藥，使用經(jīng)過(guò)歐盟認(rèn)證的有機(jī)肥、有機(jī)農(nóng)藥。禁止在茶園里大量種其他經(jīng)濟(jì)作物，因?yàn)榉N多了，茶農(nóng)出于保產(chǎn)、增產(chǎn)的目的用農(nóng)藥、化肥。發(fā)豆科植物給老百姓種，固氮。用牛糞、雜草、腐殖土做有機(jī)肥，發(fā)放給老百姓施用。

2、對(duì)于自有茶園基地的開(kāi)發(fā)，按照“公司+基地+茶工”模式進(jìn)行。合作的景邁山古茶園，按照“公司+基地+合作社”模式進(jìn)行。景邁村與芒景村各組建一個(gè)茶農(nóng)專業(yè)合作總社，柏聯(lián)與兩大合作總社深入整體合作，并扶持其做大做強(qiáng)。在各個(gè)生產(chǎn)隊(duì)進(jìn)行宣傳教育，規(guī)范農(nóng)事活動(dòng)，制定嚴(yán)格的有機(jī)茶種植規(guī)范制度。公司專門(mén)成立了有機(jī)茶項(xiàng)目管理部，來(lái)實(shí)施有機(jī)茶園建設(shè)。

3、借鑒景邁山世居民族千年來(lái)形成的疏林茶園傳統(tǒng)，將原惠民茶廠1.1萬(wàn)畝臺(tái)地茶改造成通過(guò)歐盟標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)疏林茶園。

旅游配套體驗(yàn)在地文化

1、建在普洱茶莊園內(nèi)的精品酒店。人們來(lái)到柏聯(lián)莊園，定制景邁山柏聯(lián)酒店三天兩晚或四天三晚的茶山朝圣之旅服務(wù)，體驗(yàn)景邁山柏聯(lián)莊園的茶文化之旅。每年的春秋兩季是采摘茶葉的時(shí)節(jié)，客人們可參與到景邁山柏聯(lián)莊園這個(gè)繁忙而喜悅的采摘活動(dòng)中來(lái)，春天可以參加景邁山上的布朗族、傣族的茶祖節(jié)、山康節(jié)、潑水節(jié)等節(jié)日；秋天可以與拉祜族一起音樂(lè)狂歡?？丛坪＃访朗?，體驗(yàn)民族風(fēng)情?？梢匀胱∏f園里的柏聯(lián)精品酒店，穿上酒店提供的茶服，開(kāi)始一段和當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)一起采茶、制茶、貯茶、祭茶祖的茶意生活。

景邁柏聯(lián)酒店的茶SPA

2、正在開(kāi)發(fā)建設(shè)的付臘溫泉。其以鄉(xiāng)村旅游來(lái)帶動(dòng)，擁有森林溫泉酒店、戶外的運(yùn)動(dòng)休閑中心，開(kāi)辟有山地車賽道、自行車賽道、房車營(yíng)地、熱氣球活動(dòng)基地，通過(guò)運(yùn)動(dòng)達(dá)到養(yǎng)生養(yǎng)老的目的。

3、參與老達(dá)堡音樂(lè)村建設(shè)。老達(dá)堡有200戶拉祜族，人生來(lái)就會(huì)唱歌、跳舞，展現(xiàn)民族風(fēng)情。

田園綜合體，農(nóng)業(yè)是第一產(chǎn)業(yè)，要真正發(fā)展壯大，必須走一二三產(chǎn)業(yè)融合的道路，具體到茶業(yè)而言，也就是以品牌建設(shè)為核心，從茶園到茶杯進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈打造。柏聯(lián)普洱茶莊園成立于2007年，引入現(xiàn)代企業(yè)管理制度，施行先進(jìn)的管理經(jīng)營(yíng)模式，以做精品為核心定位，融合一二三產(chǎn)，茶葉、旅游與休閑養(yǎng)生三大產(chǎn)業(yè)相輔相成，共同做大柏聯(lián)普洱茶莊園這一精品品牌。